DINER
VANAF 16:00 UUR
VOORGERECHTEN
AMBACHTELIJK BROOD (2 pers.)
lekkere smeersels
6,50
TARTAAR DE WHEEM
aardappel salade / geraspte eidooier / mosterdcrème / croutons / little gem
12,-
POKE BOWL (zalm, kip of vega)
wakame / komkommer / ponzu mayonaise / edamame / gember / avocado / sushirijst
12,50
CARPACCIO
tomatenmayonaise / krokante tuinbonen / gemarineerde paddenstoelen / parmezaan
11,50
GEBAKKEN GAMBA'S
winterse curry / wakamé / aioli
14,50
OESTERZWAM CARPACCIO (VEG)
tomaten chutney / groene asperges / pompoenpitjes
9,50
WILDZWIJN PATÉ
veenbessen / gepocheerde appel / brioche / rode ui chutney
9.50
'DE WHEEM' PROEVERIJ (v.a. 2 pers.)
samen genieten van een plank vol met de lekkerste voorgerechtjes van de chef
p.p. 13,50
SALADES (als voor- of hoofdgerecht)
geserveerd met kruidentoast
SALADE GEGRILDE KIP
gegrilde kip / croutons / rode ui / cherrytomaat / parmezaanse kaas
11,50 voor
15,50
hoofd
15,50
hoofd
SALADE VEGETARISCH
brie / gepocheerde appel / walnoten / honing / rode ui
11,50 voor
15,50
hoofd
15,50
hoofd
SALADE OSSENHAAS
gebakken ossenhaas puntjes / rode ui / gemarineerde paddenstoelen / cajun
13,50 voor
17,50
hoofd
17,50
hoofd
SOEPEN
geserveerd met kruidentoast
BOSPADDENSTOELEN SOEP
bieslook / kaas / crème fraîche
6,50
ITALIAANSE TOMATENSOEP
mascarpone / bosui / pesto olie
6,50
HOOFDGERECHTEN
SATÉ VAN KIPPENDIJ
sambal badjak / huisgemaakte atjar / pindasaus / kroepoek
18,50
BLACK ANGUS BURGER
we serveren onze burger medium gebakken / truffelmayonaise / rode ui chutney / little gem / cheddar / komkommer / BBQ-saus / uienringen
17,50
VARKENSHAAS
peper- roomsaus / paddenstoelen / spianata romana
23,-
DORADE FILET
roodlof / limoen / antibois
23,-
PASTA MET GAMBA’S OF OSSENHAAS
groene pestosaus / courgette / venkel
22,50
GEKONFIJTE EENDENBOUT
truffelpuree / rode uienchutney / kastanje saus
23,50
WILDSTOOFPOT
gepofte appel / cranberry compote / truffel zuurkool
23,50
CATCH OF THE DAY
wisselende vis met bijpassend garnituur
dagprijs
VEGETARISCH
LASAGNE
courgette / paprika / paddenstoelen / parmezaanse kaas / sinaasappel
17,-
PADDENSTOELEN TAARTJE
pompoencurry / crème fraîche / zoetzure rode ui
18,-
QUINOABURGER
truffelmayonaise / rode ui chutney / little gem / cheddar / komkommer / BBQ-saus / uienringen
16,50
EXTRA'S
pepersaus / pesto-knoflook saus / kruidenboter / chimichurri
2,50
gemengde warme groente
3,50
portie frites
2,50
VAN DE BIG GREEN EGG
RIB-EYE (250 gr)
gemarmerd rundvlees / grain-fed
29,50
BAVETTE (250 gr)
smaakvolle steak gesneden uit de flank
29,50
VARKENS RIBROAST (300 gr)
malse varkens rib-eye aan het bot
24,-
KOGELBIEFSTUK (200 gr)
zachte biefstuk gesneden van de kogel
21,-
SURF & TURF
kogelbiefstuk / black tiger garnalen / groene kruiden / knoflookmayonaise
29,50
DESSERTS
HAZELNOOTPARFAIT
gepocheerde appel / karamelsaus / hazelnoot merengue
8,-
NEW- YORK CHEESECAKE
bosvruchtenjam / limoen sorbetijs / crumble
8,50
CRÈME BRÛLÉE
speculaas / cookie-dough ijs / kletskop
9,-
KAASPLANKJE
vier Hollandse kaassoorten / toast / citroen-vijgencompote
12,50
CHOCOLADE BROWNIE
pistache ijs / ananascompote / slagroom / crumble
8,-
''TWIX''
biscuit / chewy karamel / chocola / mascarpone roomijs
8,50
DE WHEEM PROEVERIJ (v.a. 2 pers.)
samen genieten van een plank vol met de lekkerste desserts van de chef
p.p. 10,50
KINDERMENU
VOORAFJE
tomatensoepje met balletjes
3,50
carpaccio
5,-
HOOFDGERECHTJES
KIPNUGGETS, FRIKANDEL OF KROKET
frietjes
6,-
SATÉ
satésaus / frietjes
8,-
GEBAKKEN VISFILET
frietjes
8,50
POFFERTJES
poedersuiker / roomboter
4,-
TOETJES
KIDS 'TWIX'
vanille ijs
4,50
AMERICAN PANCAKE
vers fruit / vanille ijs / slagroom
4,-
BOLLETJE VANILLE IJS
vers fruit / slagroom
3,-