DINER

VANAF 16:00 UUR

VOORGERECHTEN

AMBACHTELIJK BROOD (2 pers.)

lekkere smeersels
6,50

TARTAAR DE WHEEM

aardappel salade / geraspte eidooier / mosterdcrème / croutons / little gem
12,-

POKE BOWL (zalm, kip of vega)

wakame / komkommer / ponzu mayonaise / edamame / gember / avocado / sushirijst
12,50

CARPACCIO

tomatenmayonaise / krokante tuinbonen / gemarineerde paddenstoelen / parmezaan
11,50

GEBAKKEN GAMBA'S

winterse curry / wakamé / aioli
14,50

OESTERZWAM CARPACCIO (VEG)

tomaten chutney / groene asperges / pompoenpitjes
9,50

WILDZWIJN PATÉ

veenbessen / gepocheerde appel / brioche / rode ui chutney
9.50

'DE WHEEM' PROEVERIJ (v.a. 2 pers.)

samen genieten van een plank vol met de lekkerste voorgerechtjes van de chef
p.p. 13,50

SALADES (als voor- of hoofdgerecht)

geserveerd met kruidentoast

SALADE GEGRILDE KIP

gegrilde kip / croutons / rode ui / cherrytomaat / parmezaanse kaas
11,50 voor
15,50
hoofd

SALADE VEGETARISCH

brie / gepocheerde appel / walnoten / honing / rode ui
11,50 voor
15,50
hoofd

SALADE OSSENHAAS

gebakken ossenhaas puntjes / rode ui / gemarineerde paddenstoelen / cajun
13,50 voor
17,50
hoofd

SOEPEN

geserveerd met kruidentoast

BOSPADDENSTOELEN SOEP

bieslook / kaas / crème fraîche
6,50

ITALIAANSE TOMATENSOEP

mascarpone / bosui / pesto olie
6,50

HOOFDGERECHTEN

SATÉ VAN KIPPENDIJ

sambal badjak / huisgemaakte atjar / pindasaus / kroepoek
18,50

BLACK ANGUS BURGER

we serveren onze burger medium gebakken / truffelmayonaise / rode ui chutney / little gem / cheddar / komkommer / BBQ-saus / uienringen
17,50

VARKENSHAAS

peper- roomsaus / paddenstoelen / spianata romana
23,-

DORADE FILET

roodlof / limoen / antibois
23,-

PASTA MET GAMBA’S OF OSSENHAAS

groene pestosaus / courgette / venkel
22,50

GEKONFIJTE EENDENBOUT

truffelpuree / rode uienchutney / kastanje saus
23,50

WILDSTOOFPOT

gepofte appel / cranberry compote / truffel zuurkool
23,50

CATCH OF THE DAY

wisselende vis met bijpassend garnituur
dagprijs

VEGETARISCH

LASAGNE

courgette / paprika / paddenstoelen / parmezaanse kaas / sinaasappel
17,-

PADDENSTOELEN TAARTJE

pompoencurry / crème fraîche / zoetzure rode ui
18,-

QUINOABURGER

truffelmayonaise / rode ui chutney / little gem / cheddar / komkommer / BBQ-saus / uienringen
16,50

EXTRA'S

pepersaus / pesto-knoflook saus / kruidenboter / chimichurri

2,50

gemengde warme groente

3,50

portie frites

2,50

VAN DE BIG GREEN EGG

RIB-EYE (250 gr)

gemarmerd rundvlees / grain-fed
29,50

BAVETTE (250 gr)

smaakvolle steak gesneden uit de flank
29,50

VARKENS RIBROAST (300 gr)

malse varkens rib-eye aan het bot
24,-

KOGELBIEFSTUK (200 gr)

zachte biefstuk gesneden van de kogel
21,-

SURF & TURF

kogelbiefstuk / black tiger garnalen / groene kruiden / knoflookmayonaise
29,50

DESSERTS

HAZELNOOTPARFAIT

gepocheerde appel / karamelsaus / hazelnoot merengue
8,-

NEW- YORK CHEESECAKE

bosvruchtenjam / limoen sorbetijs / crumble
8,50

CRÈME BRÛLÉE

speculaas / cookie-dough ijs / kletskop
9,-

KAASPLANKJE

vier Hollandse kaassoorten / toast / citroen-vijgencompote
12,50

CHOCOLADE BROWNIE

pistache ijs / ananascompote / slagroom / crumble
8,-

''TWIX''

biscuit / chewy karamel / chocola / mascarpone roomijs
8,50

DE WHEEM PROEVERIJ (v.a. 2 pers.)

samen genieten van een plank vol met de lekkerste desserts van de chef
p.p. 10,50

KINDERMENU

VOORAFJE

tomatensoepje met balletjes
3,50
carpaccio
5,-

HOOFDGERECHTJES

KIPNUGGETS, FRIKANDEL OF KROKET

frietjes
6,-

SATÉ

satésaus / frietjes
8,-

GEBAKKEN VISFILET

frietjes
8,50

POFFERTJES

poedersuiker / roomboter
4,-

TOETJES

KIDS 'TWIX'

vanille ijs
4,50

AMERICAN PANCAKE

vers fruit / vanille ijs / slagroom
4,-

BOLLETJE VANILLE IJS

vers fruit / slagroom
3,-