DINER

VANAF 16:00 UUR

VOORGERECHTEN

AMBACHTELIJK BROOD (2 pers.)

lekkere smeersels
  5,50

TARTAAR DE WHEEM

gepekelde ossenhaas / aardappel salade / anijschampignons / bieslookcrème / kaantjes / roodlof
  11,50

CEASARSALADE

suikersla / hennenei / kruidentoast / bieslook / Parmezaan / kippendij
  10,50

CEVICHE VAN KINGFISH

zoetzure komkommer / radijs / passiecrème / tijgermelk / suikersla
  11,-

CARPACCIO

truffelmayonaise / krokante tuinboon / gemarineerde paddenstoelen / oude kaas
  10,50

GAMBA'S & COQUILLES

pompoencurry / zeekraal / aioli
  12,50

BIETENSALADE (VEG)

zachte geitenkaas / linzen salade / kerrie crème / saffraan kroepoek / Pedro Ximenez
  9,-

LOEMPIA (VEG)

gegrilde groente / blue de Wolvega / tomatenjam / pickles
  9,-

DE WHEEM PROEVERIJ (V.A. 2 PERSONEN)

samen genieten van een plank vol met de lekkerste voorgerechtjes van de chef
  P.P. 12,50

SOEPEN

ook vegetarisch te bestellen, geserveerd met kruidentoast

BOSPADDENSTOELENSOEP

bieslook / Old Amsterdam
  6,50

ITALIAANSE TOMATENSOEP

pesto / Parmaham / mascarpone
  7.-

SOEP V/D WEEK

  6,-

HOOFDGERECHTEN

SATÉ VAN KIPPENDIJ

sambal badjak / huisgemaakte atjar / pindasaus / kroepoek
  17,-

BLACK ANGUS BURGER

we serveren onze burger medium gebakken / truffelmayonaise / rode ui chutney / little gem / cheddar / komkommer / BBQ-saus / uienringen
  17,-

EENDENBORST

linzen / zoete aardappelpuree / tijm jus
  23,-

HERTENRUGFILET

gepofte pompoen / knolselderijpuree / rode port jus
  28,-

NOORSE ZALM

op cederhout gegaard / piccalilly van rode biet & bloemkool / salie saus
  23,-

NOODLES & GAMBA’S

rode curry / bimi / sugarsnaps / sereh / limoen
  19,-

"CATCH OF THE DAY"

  DAGPRIJS

VEGETARISCH

LASAGNE

bechamel / paprika / paddenstoelen / Parmezaan
  17,-

GNOCCHI

roquefort saus / gemarineerde paddenstoelen / courgette
  15,-

KIKKERERWTEN BURGER

truffelmayonaise / rode ui chutney / little gem / cheddar / komkommer / BBQ-saus / uienringen
  16,50

EXTRA'S

pepersaus / roquefortsaus / kruidenboter / rode wijnsaus / chimichurri

  2,-

gemengde warme groente

  3,-

VAN DE BIG GREEN EGG

RIB-EYE (300 gr)

gemarmerd rundvlees
  27,-

BAVETTE (250 gr)

smaakvolle steak gesneden uit de flank
  26.-

TOURNEDOS (200 gr)

heerlijk malse steak van de ossenhaas
  26.-

KOGELBIEFSTUK (200 gr)

zachte biefstuk gesneden van de kogel
  19,-

VARKENSRIBROAST

rib-eye van het varken
  18,50

SURF & TURF

1/2 Canadese kreeft & kogelbiefstuk (100 gr.) / groene kruiden / knoflookmayonaise
  34,50

HELE CANADESE KREEFT (400/500 GR.)

groene kruiden / knoflookboter
  39,50

DESSERTS

TARTE TATIN

sinaasappel / karamel / koffie ijs
  8,-

NEW- YORK CHEESECAKE

bosvruchtenjam / citroencake ijs
  7,50

CRÈME BRÛLÉE

hazelnoot / witte chocolade ijs / crumble
  8,-

DAME NOIR

chocolade ijs / vanillesaus / slagroom / crumble
  6,50

''TWIX''

biscuit / chewy karamel / chocola / vanille-bourbon ijs
  8,-

DE WHEEM PROEVERIJ (v.a. 2 pers.)

samen genieten van een plank vol met de lekkerste desserts van de chef
  p.p. 10,-

KINDERMENU

VOORAFJE

tomatensoepje met balletjes
  3,50
carpaccio
  5,50

HOOFDGERECHTJES

kipnuggets, frikandel of kroket en frietjes

  5,-

spareribs met barbecuesaus en frietjes

  7,50

saté met satésaus en frietjes

  7,50

gebakken zalm en frietjes

  8,50

portie poffertjes met poedersuiker en roomboter

  3,75

TOETJES

schaaltje yoghurt met vers fruit en een beetje vruchtensaus

  3,-

bolletje vanille ijs met vers fruit en slagroom

  3,50