DINER
VANAF 16:00 UUR
VOORGERECHTEN
AMBACHTELIJK BROOD (2 pers.)
lekkere smeersels
4,50
GEROOKTE RIB-EYE
gemarineerde paddenstoelen / rucola / truffelmayonaise / hennenei / Parmezaan
11,-
GRAVAD LAX
venkel / dragon / zoetzure biet / mosterdmayonaise / suikersla
11,-
CARPACCIO
tomatenmayonaise / krokante tuinboon / rucola / oude kaas
10,50
OESTERZWAM CARPACCIO (VEG)
tomaten chutney / groene asperges / pompoenpitjes
9,-
FALAFEL (VEG)
van kikkererwten / mangochutney / pittige wortel / feta / pita broodje
7,-
COQUILLES & BLACK TIGER GAMBA'S
wortelpuree / padron peper / krokante noodles
13,50
OESTERS FINE DE CLAIRE NR3.
per stuk
2,50
OESTERS FINE DE CLAIRE NR3.
half dozijn
12,50
POKÉ BOWL (zalm, kip of veg.)
wakame / komkommer / ponzu mayonaise / edamame / gember / avocado / rijst
12,-
DE WHEEM PROEVERIJ (v.a. 2 pers.)
samen genieten van een plank vol met de lekkerste voorgerechtjes van de chef
p.p. 12,50
SOEPEN
ook vegetarisch te bestellen, geserveerd met kruidentoast
COURGETTE & DOPERWT
serannoham / zure room
6,50
ZWOLSE MOSTERD
Sallandse droge worst / bosui
6.-
SOEP V/D WEEK
6,-
MAALTIJD SALADES
geserveerd met kruidentoast
SALADE GEROOKTE RIB EYE
gemarineerde paddenstoelen / truffelmayonaise / Parmezaan / rucola
12,50
SALADE GAMBA'S
rode ui / tomaat / kruidenmayonaise / couscous
13,50
SALADE CARPACCIO
mesclun / tomatenmayonaise / krokante tuinboon / oude kaas
12,50
SALADE FETA
walnoten / peer / honing / couscous
11,50
HOOFDGERECHTEN
SATÉ VAN KIPPENDIJ
sambal badjak / huisgemaakte atjar / pindasaus / kroepoek
17,-
BLACK ANGUS BURGER
we serveren onze burger medium gebakken / tomatenmayonaise / augurk relish / botersla / cheddar / komkommer / uienringen
17,-
GEKONFIJTE EENDENBOUT
bimi / cashewnoot / sinaasappel / sesam
21,-
LAMSRACK
tuinerwtenpuree / koningsoesterzwam / rozemarijn jus
26,-
HELE ZEEBAARS ''EN PAPILLOTTE''
citroen / knoflook / dille
25,-
NOORSE ZALM
op cederhout gegaard / venkel / dragon / citroen / witte wijnsaus
23,-
PASTA & GAMBA’S
knoflook / chili / tomatensaus / Parmezaan
19,-
SLIBTONG (3 stuks)
gesmolten boter / citroen / komkommer
24,-
VEGETARISCH
LASAGNE
courgette / paprika / paddenstoelen / Parmezaan
17,-
TORTELLINI
ricotta / bospaddenstoelen / saus van lavas / oude kaas
17,-
SHAKSHUKA
rode punt paprika / tomaat / komijn / feta / hennenei
16,-
KIKKERERWTEN BURGER
tomatenmayonaise / augurk relish / botersla / cheddar / komkommer / uienringen
15,-
VAN DE BIG GREEN EGG
RIB-EYE (300 gr)
gemarmerd rundvlees
27,-
BAVETTE (250 gr)
smaakvolle steak gesneden uit de flank
26.-
TOURNEDOS (200 gr)
heerlijk malse steak van de ossenhaas
26.-
KOGELBIEFSTUK (200 gr)
zachte biefstuk gesneden van de kogel
18,50
SURF & TURF
1/2 Canadese kreeft & kogelbiefstuk (100 gr.) / groene kruiden / knoflookmayonaise
34,50
HELE CANADESE KREEFT (400/500 GR.)
groene kruiden / knoflookboter
39,50
EXTRA'S
pepersaus / roquefortsaus / kruidenboter / rode wijnsaus / chimichurri
2,-
extra portie verse frites
2,50
gemengde warme groente
3,-
hele maiskolf
3,50
gepofte aardappel
3,-
portie uienringen
5,-
DESSERTS
WARM CHOCOLADE TAARTJE
pecannoten ijs / karamel / gezouten noten
8,-
NEW- YORK CHEESECAKE
bosvruchtenjam / citroenijs
8,-
CRÈME BRÛLÉE
sinaasappel / pure chocolade ijs / munt / kletskop
8,-
COUPE DE WHEEM
3 soorten sorbetijs / crumble / bosvruchten coulis
7,-
DAME BLANCHE
vanille-bourbon ijs / chocoladesaus / slagroom
5,50
''TWIX''
biscuit / chewy karamel / chocola / vanille-bourbon ijs
7,-
DE WHEEM PROEVERIJ (v.a. 2 pers.)
samen genieten van een plank vol met de lekkerste desserts van de chef
p.p. 10,-
KINDERMENU
VOORAFJE
tomatensoepje met balletjes
3,50
ham & meloen
5,-
HOOFDGERECHTJES
kipnuggets, frikandel of kroket en frietjes
5,-
spareribs met barbecuesaus en frietjes
7,50
saté met satésaus en frietjes
7,50
gebakken zalm en frietjes
7,50
portie poffertjes met poedersuiker en roomboter
3,50
dikke plak brood met kaas, pindakaas of hagelslag
2,50
TOETJES
schaaltje yoghurt met vers fruit en een beetje vruchtensaus
3,-
American pancake met vers fruit, vanille ijs en slagroom
4,-
bolletje vanille ijs met vers fruit en slagroom
3,-