GROEPSMENU 1 - €47,50 p.p.
Deze menu's zijn seizoensgebonden en kunnen in overleg aangepast worden naar uw persoonlijke wensen
AMBACHTELIJK BROOD MET LEKKERE SMEERSELS
VOORGERECHT (keuze)
CARPACCIO
truffelmayonaise / aardappel krokant / Parmezaanse kaas / gemarineerde paddenstoelen
GRAVAD LAX TARTAAR
gemarineerde zalm / wasabi mayonaise / croutons / little gem / komkommer / crumble
RODE BIETEN CARPACCIO (VEGA)
gebrande hazelnoot / feta / krokante ui / gefrituurde kappertjes / bieslookmayonaise
HOOFDGERECHTEN (keuze)
KOGELBIEFSTUK (200 gram)
kruidenboter of pepersaus
SATÉ VAN VARKENSHAAS
satésaus / huisgemaakte atjar / seroendeng / kroepoek
PARELHOENFILET
pruimen / portjus / serranoham / hazelnoten
CATCH OF THE DAY
met bijpassend garnituur
QUICHE (VEGA)
paddenstoelen / tuinerwten / groene asperges / kaas / hollandaise saus / crème fraîche
DESSERT
DESSERTPROEVERIJ
een plank vol met de lekkerste desserts
GROEPSMENU 2 - €42,50 p.p.
Deze menu's zijn seizoensgebonden en kunnen in overleg aangepast worden naar uw persoonlijke wensen
AMBACHTELIJK BROOD MET LEKKERE SMEERSELS
SOEPEN (keuze)
ITALIAANSE TOMATENSOEP
serranoham / bieslook / bieslookolie
SOEP VAN DE WEEK
met bijpassend garnituur
HOOFDGERECHTEN (keuze)
KOGELBIEFSTUK (200 gram)
kruidenboter of pepersaus
BLACK ANGUS BURGER
truffelmayonaise / pickle relish / little gem / cheddar / bacon / BBQ saus / uienringen
SATÉ VAN VARKENSHAAS
satésaus / huisgemaakte atjar / seroendeng / kroepoek
ZEEBAARSFILET
bimi / citrus beurre blanc / groentechips / bieslook olie
GNOCCHI (VEGA)
tomaten-basilicum saus / snijbonen / Parmezaanse kaas / paddenstoelen / groentechips
DESSERT (keuze)
TARTELETTE
witte chocolade mousse / bananen roomijs / crumble / chocolade saus
DAME BLANCHE
vanille ijs / chocoladesaus / crumble / tuille