GROEPSMENU 1 - €47,50 p.p.
Deze menu's zijn seizoensgebonden en kunnen in overleg aangepast worden naar uw persoonlijke wensen
AMBACHTELIJK BROOD MET LEKKERE SMEERSELS
VOORGERECHT (keuze)
CARPACCIO
pani puri / truffelmayonaise / gefrituurde kappertjes / Parmezaanse kaas
GEROOKTE ZALM
krokante gamba / bieslookmayonaise / little gem / wakamé
PUFF PASTRY (VEGA)
kaas / groene asperge / krokante ui / vadouvan crème
HOOFDGERECHTEN (keuze)
KOGELBIEFSTUK (200 gram)
kruidenboter
SATÉ VAN KIPPENDIJ
seroendeng / huisgemaakte atjar / pindasaus / kroepoek
VARKENSHAAS
we serveren onze varkenshaas rosé gebakken / romige mosterdsaus / Parmezaanse kaas / Serrano ham
CATCH OF THE DAY
met bijpassend garnituur
BIETEN BURGER (VEGA)
truffelmayonaise / pickle relish / little gem / cheddar / komkommer / BBQ saus / uienringen
DESSERT
DESSERTPROEVERIJ
een plank vol met de lekkerste desserts
GROEPSMENU 2 - €42,50 p.p.
Deze menu's zijn seizoensgebonden en kunnen in overleg aangepast worden naar uw persoonlijke wensen
AMBACHTELIJK BROOD MET LEKKERE SMEERSELS
SOEPEN (keuze)
BISQUE
gamba / bieslook / dille olie
SOEP VAN DE WEEK
met bijpassend garnituur
HOOFDGERECHTEN (keuze)
KOGELBIEFSTUK (200 gram)
kruidenboter
SATÉ VAN KIPPENDIJ
seroendeng / huisgemaakte atjar / pindasaus / kroepoek
BLACK ANGUS BURGER
truffelmayonaise / pickle relish / little gem / cheddar / bacon / BBQ saus / uienringen
MACCHERONI (VEGA)
tomaten- basilicum saus / groene asperge / baby spinazie / Parmezaanse kaas
HARDERFILET
salsa verde / groentechips / zeekraal / venkel
DESSERT (keuze)
WITTE CHOCOLADEMOUSSE
chocoladesaus / aardbeien / pistache ijs